СП "Кулинарная книга с фото". Этап 1.

Мой первый разделитель "Первые блюда"

Пока только фото с телефона, так как с телефона проблематично
грузить фото большого объема 

И конечно же рецептик😉

Мой самый любимый супчик-это крем-суп из Шампиньонов. 

Готовится он очень быстро и просто

Ингредиенты:

• Бульон куриный  500мл

• Шампиньоны свежие 500гр

• Масло сливочное  40гр

• Масло подсолнечное  2ст. ложки

• Мука  2ст. ложки

• Сливки 20%  200мл

• Лук репчатый 2шт

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Для приготовления супа понадобится 500 мл куриного бульона, сливки жирностью 15-20%, 2 небольшие луковицы и 500 г грибов.
2. Шампиньоны и лук хорошо помыть и порезать.
3. Обжарить лук с грибами на растительном масле до мягкости 15-20 минут, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца.
4. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и всё измельчить до кремообразного состояния.
5. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить 2 ст.л. муки 1-2 минуты.
6. Затем добавить измельчённые грибы, влить оставшийся бульон и довести до кипения — варить 5-7 минут.
7. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
8. Добавить соль и перец по вкусу, подавать с гренками.